Поиск

Мировые рецепты блюд из мяса. Блюда из свинины, говядины …

Рецепты из мяса свинины, курицы, баранины, телятины, рыбы. Закуски и салаты к мясным блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 мл молока

2 ст.л. муки

40 г сливочного масла

1 ч.л. свежего рубленого тархуна

300 г макарон

2 нарезанных стебля лука-порея

500 г отварной курятины (удалить кожицу, нарезать мясо кусочками)

40 г крошек белого хлеба

40 г тертого твердого сыра

1. Разогрейте духовку до 200^оС. Влейте в кастрюльку молоко, положите масло, всыпьте муку. Разогрейте смесь на среднем огне, пока масло не растает и соус не загустеет. Варите на очень медленном огне 5 мин., постоянно помешивая. Добавьте тархун и варите еще 5 мин. Приправьте.
2. Отварите макароны в подсоленном кипятке до готовности, слейте воду. Отварите порей в подсоленном кипятке (2-3 мин.). Сцедите жидкость.

Положите в соус мясо, макароны и порей, аккуратно перемешайте. Положите в неглубокую форму для запеканок. Смешайте крошки хлеба с сыром, посыпьте макароны. Запекайте 25-30 мин. – до золотисто-коричневого цвета. Разложите по теплым тарелкам и подавайте.