ОСТРАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРЯТИНА В МЕДУ
July 30th, 2008
Кусочки курицы маринуют в остром чесночно-медовом маринаде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 истолченных зубка чеснока
кусочек свежего имбиря размером 2,5 см (измельчить на терке)
сок 1 лимона
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. меда
? ч.л. порошка чили
8 куриных крылышек
4 куриные ножки
- Смешайте чеснок, имбирь, сок лимона, соевый соус, мед и порошок чили в неглубоком жаропрочном блюде, достаточном для того, чтобы положить кусочки курятины в один слой. Обмакните кусочки в пряную смесь. Накройте пищевой пленкой и поместите мариноваться в холодное место на 2 ч. или на сутки в холодильник.
- Разогрейте духовку до 220оС. Когда курица достаточно промаринуется, снимите пленку и еще раз обмакните кусочки в маринад.
- Поместите блюдо с кусочками курицы в маринаде в духовку и запекайте 20-30 мин. В середине приготовления переверните кусочки на другую сторону и полейте маринадом. Подавайте в горячем или холодном виде.