ЦЫПЛЯТА ИЛИ КУРИЦА ПО-МОСКОВСКИ
November 29th, 2008
На 2 цыпленка – 3 ст.л. сливочного масла, 500-600 г свежих грибов, 1 луковицу, 2 ст.л. муки, 1 стакан сметаны, ? стакана сливок, 2-3 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа, перец, соль.
- Pages
- Categories
- блюда из говядины (38)
- блюда из курицы (14)
- блюда из рыбы (36)
- блюда из свинины (16)
- Ресурсы (1)
- салаты и закуски (3)
- Archives
- Meta
 |  | |
|
| ||
 |  |
| | |
| |
| | |
|
| ||
| |
| | |
|
| ||
| |
| | |
|
| ||
| |
КОТЛЕТЫ КИЕВСКИЕ
November 29th, 2008
На мякоть 1 курицы или 400 г телятины – 3 сырых яйца, 3 ст.л. сливочного масла, 100 г белого хлеба, 2 ст.л. сухарей, 100 г сливочного масла для начинки и жаренья, соль.
Котлеты пожарские
November 29th, 2008
На 300 г мякоти курицы или цыпленка – 2 ст.л. сливочного масла, 1-2 ст.л. густых сливок, 100 г белого хлеба, 2 ст.л. сливочного масла для жаренья, 2 ст.л. сухарей, перец, соль.
КУРИЦА ТУШЕНАЯ
November 29th, 2008
На 500 г курицы – 2 стакана бульона или воды, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 2 ч.л. уксуса, сок ? лимона, перец, соль, зелень.
КУРИЦА С ГРИБАМИ
November 29th, 2008
На 500 г курицы – 2-3 сушеных или 5-7 свежих грибов, 2 ст.л. сливочного масла, 2 желтка, 2 стакана куриного или грибного бульона, 1 ст.л. сметаны, перец, соль, зелень, 1 л воды.
КУРИЦА ОТВАРНАЯ
November 29th, 2008
На 500-600 г курицы – по ? корней моркови, петрушки и сельдерея, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, соль, зелень, 2 л воды.
КУРИЦА В СМЕТАНЕ
November 12th, 2008
КУРИЦА ПО-БАСКСКИ
November 12th, 2008
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица весом 1,5 кг
150 г сливочного масла
1 кг свежих помидоров
100 г лука
250 г болгарского перца
250 г риса
2 зубчика чеснока
Зелень петрушки, соль, перец
МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КУРИЦЕЙ И ПОРЕЕМ
August 27th, 2008
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 мл молока
2 ст.л. муки
40 г сливочного масла
1 ч.л. свежего рубленого тархуна
300 г макарон
2 нарезанных стебля лука-порея
500 г отварной курятины (удалить кожицу, нарезать мясо кусочками)
40 г крошек белого хлеба
40 г тертого твердого сыра